IN CAMPECHE

ESTA ES EL AVE MAS REPRESENTATIVA DEL SURESTE, ES ENDEMICO DE CAMPECHE, QUINTANA ROO, BELICE Y GUATEMALA (SOLO EXISTE EN ESA PARTE GEOGRAFICA DE AMERICA Y DEL MUNDO), NADIE LO HA PODIDO REPRODUCIR EN CAUTIVERIO DE MANERA SUSTENTABLE PARA SU APROVECHAMIENTO CINEGETICO.

 

DE COLORES TORNASOLES , PASANDO POR LA GAMA DE COLORES DEL ARCOIRIS Y CON UNA BRILLANTES IMPRESIONANTE, LA CABEZA LA TIENE DE COLOR AZUL TURQUESA CON GRANOS ROJOS, AMARILLOS Y NARANJAS Y UNA PROTUBERANCIA EN LA PARTE SUPERIOR DE LA CABEZA QUE LLEGA A MEDIR HASTA 7 CMS.

 

CUENTA CON ESPOLONES DE HASTA 3 PULGADAS DE LARGO, ENCONTRANDOSE ESTOS SUMAMENTE AFILADOS. EL PESO PROMEDIO DE ESTE AVE ES DE 5 A 8 KG. ES INCREIBLE QUE ESTE AVE POR SU TAMAƑO Y PESO, AL VERSE PERSEGUIDO O SORPRENDIDO LEVANTA EL VUELO CON UNA LIGERESA SORPRENDENTE.

 

EXISTEN 2 ESPECIES DE PAVO O GUAJOLOTE EN EL MUNDO, EL MELEAGRIS GALLO-PAVO Y EL MELEAGRIS OCELLATA. DEL MELEAGRIS GALLO-PAVO EXISTEN 5 SUBESPECIES (GOULDS, EASTERN, OSCEOLA, RIO GRANDE Y MERRIAMS) Y DE LA OTRA ESPECIE SOLO EL OCELADO.

 

ES MUY SOLICITADO POR LOS CAZADORES YA QUE ESTA PIEZA CONFORMA EL GRAN ROYAL SLAM DE LOS GUAJOLOTES DE NORTEAMERICA.

 

SE LE CAZA DESDE ENERO A MAYO, Y NO ES HASTA MEDIADOS DE MARZO A MEDIADOS DE JUNIO QUE CANTA, SIENDO ESTE MUY DIFERENTE AL CANTO DE LOS GUAJOLETES TRADICIONALES, SIN QUE NINGUN FABRICANTE DE RECLAMOS LO HAYA PODIDO IMITAR.

 

SU CARNE ES DE COLOR BLANCA Y CON UNA SUAVIDAD Y SABOR EXCELENTES MUY BUSCADA POR LOS CAZADORES.